ECD气相色谱或气质联用仪分析食品中环己基氨基磺酸钠的含量

• 作者: 吉彩霓 吴卫东 彭艳 蔡伊娜
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 环己基氨基磺钠 气相色谱-电子捕获检测器 气质联用仪
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 186-188
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.05.039

摘要

本文研究了检测食品(如话梅、果冻、糖果及饮料等)中环己基氨基磺钠含量的方法,该方法快速简便,并得到气质联用仪的确证.环己基氨基磺钠在酸性条件下与亚硝酸钠反应生成环己基亚硝酸酯,ECD气相色谱能快速地有选择性地检测到该化合物,该法的检测出限为1.0mg/kg,线性范围为0.99914,回收率范围为70%～130%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吉彩霓	深圳出入境检验检疫局食检中心	12	459	9.0	12.0
2	彭艳	深圳出入境检验检疫局食检中心	3	18	3.0	3.0
3	吴卫东	深圳出入境检验检疫局食检中心	21	214	7.0	14.0
4	蔡伊娜	深圳出入境检验检疫局食检中心	5	39	3.0	5.0