应用高效液相色谱检测红法夫酵母胞内虾青素的含量

• 作者: 史文玉 李贤宇 肖冬光 郝玥
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 虾青素 红法夫酵母 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 133-135
• 页数: 3页
• 分类号: TQ2
• 字数: 1391字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2005.01.035

摘要

采用高效液相色谱法定量地测定了红法夫酵母胞内虾青素的含量.色谱条件为:色谱柱Kromasil C18,5 μm,(250×4.6) mm;流动相为V(甲醇)∶V(乙腈)＝9∶1;流速1.4mL/min;检测波长478 nm;柱温为室温.加标回收率为98.2%～100.8%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖冬光	天津科技大学食品科学与生物工程学院	196	1254	18.0	26.0
2	史文玉	天津科技大学食品科学与生物工程学院	4	19	2.0	4.0
3	李贤宇	天津科技大学食品科学与生物工程学院	1	4	1.0	1.0
4	郝玥	天津科技大学食品科学与生物工程学院	1	4	1.0	1.0