ICP-AES法测定干姜中多种微量元素的研究

• 作者: 张胜帮 郭玉生
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: ICP-AES 干姜 HNO3-H2O2 微量元素
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 395-397
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1725字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.09.101

摘要

为了探讨干姜中多种微量元素的测定方法,本文采用湿法硝酸-双氧水进行消解,用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)同时测定试样中钾、镁、铅、铜、铁、铬、锌、锰等多种微量元素的方法.其检出限为0.0004～0.0954μg/ml,变异系数为0.4%～4.9%,回收率除铅(114.6%)外,在91.8%～110.2%.结果令人满意.发现食品、中药两用的干姜中含有比较丰富的微量元素,微量元素在药膳中可能起到一定的药理作用,用ICP-AES测定干姜中微量元素以评价其药膳价值具有重要的意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭玉生	温州大学应用技术学院	20	185	9.0	13.0
2	张胜帮	温州大学应用技术学院	45	493	14.0	20.0