WTO与中国的传统酒业

• 作者: 王炎
• 来源期刊: 农村经济
• 学科: 经济
• 关键词: WTO 酒文化
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 所属期刊栏目: 产业结构研究
• 页码范围: 44-46
• 页数: 3页
• 分类号: F326.22
• 字数: 5197字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-7470.2005.09.014

摘要

中国是世界上最早酿酒的国家之一,也是世界三大酒系的发源地之一.以固态发酵、固态蒸馏为特征的曲蘖酿造技术是我国古代对世界文明贡献的"第五大发明",曾经对东南亚各国的酿造技术以及西方的酒文化产生过重大影响.然而,面临WTO的挑战和经济全球化的进程,却表现出全面困顿的隐忧.到底是西方的酒卖到东方来,还是东方的酒卖到西方去,不仅仅是一个商贸问题,更是东、西方文化的相互影响与冲突问题.本文认为,洋酒可以打进来,国酒(白酒)也可以打出去,但重要的是要保持民族文化,弘扬民族精神.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王炎		15	36	4.0	5.0