嫁接对茄子果实中蛋白质、VC、可溶性糖含量及分布的影响

• 作者: 付亚文 周宝利 杨宇 王伟 雷琦宇
• 来源期刊: 中国蔬菜
• 学科: 农学
• 关键词: 嫁接 茄子 品质
• 年，卷（期）: 2005,（7）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 10-12
• 页数: 3页
• 分类号: S6
• 字数: 2313字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6346.2005.07.004

摘要

以托鲁巴姆为砧木、西安绿茄为接穗进行嫁接,研究嫁接对茄子果实中蛋白质、VC、可溶性糖含量及分布的影响.结果表明,嫁接后除可溶性糖含量略低于对照外,蛋白质、VC及果实中的含水量均高于对照.嫁接苗果实中主要营养成分在果实各部位的分布规律基本不变,内果皮中各种养分的含量均高于外果皮,由果实顶部至蒂部各种养分的变化规律不尽相同.随着果实的膨大,嫁接苗果实中主要营养成分的变化规律与对照基本一致.瞪眼期果实中的蛋白质含量较高,进入商品成熟期后,果实中的养分含量基本不变,趋于稳定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周宝利	沈阳农业大学园艺学院	128	2601	28.0	43.0
2	杨宇	沈阳农业大学园艺学院	46	710	16.0	26.0
3	王伟	沈阳农业大学园艺学院	31	463	12.0	20.0
4	付亚文	沈阳农业大学园艺学院	34	1122	20.0	33.0
5	雷琦宇	沈阳农业大学园艺学院	1	33	1.0	1.0