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摘要:
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饮食文化视角下的川菜菜名翻译研究
川菜菜名
汉语文化
翻译
功能对等理论下广西地方菜名英译的研究
功能对等理论
广西地方菜菜名
翻译
复合川菜调味料生产工艺的研制
川菜
复合调味料
生产工艺
20世纪美国残疾人的就业政策
残疾人
就业政策
特点
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 川菜名厨美国行纪
来源期刊 四川烹饪 学科
关键词
年,卷(期) 2005,(1) 所属期刊栏目 本期特稿
研究方向 页码范围 3-6
页数 4页 分类号
字数 4312字 语种 中文
DOI
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
四川烹饪
月刊
1004-2083
51-1197/TS
大16开
四川省成都市
62-50
1983
chi
出版文献量(篇)
7933
总下载数(次)
3
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