注射器“喷火”实验——“粉尘爆燃”实验一则

• 作者: 吕琳 吴星 胡益民
• 来源期刊: 实验教学与仪器：高中版
• 学科: 工学
• 关键词: 粉尘 注射器 实验 面粉厂 氧化反应 接触面积 反应速度 警示牌 空气 粉末
• 年，卷（期）: 2005,（12）
• 页码范围: 54
• 页数: 1页
• 分类号: TQ051.21

摘要

当你走进面粉厂的时候，常常可以看到“严禁烟火”或“禁止吸烟”的警示牌，这是为什么呢？因为在面粉厂区的空气中含有浓度较大且均匀分散的面粉粉末，当它遇到明火的时候，粉尘颗粒就会与空气中的氧气发生快速氧化反应，导致能量的快速释放，容易发生爆燃甚至爆炸。但是，小麦在遇到明火时却不会爆燃，这是因为当小麦被磨细成为颗粒极小的面粉时，表面能就会大大地增加，而且分散在空气中的面粉粉末与氧气接触面积很大，点燃时反应速度变得很快，瞬间即可完成。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴星	扬州大学化学化工学院化学兴趣组	88	734	14.0	24.0
2	吕琳	扬州大学化学化工学院化学兴趣组	49	241	7.0	14.0
3	胡益民	扬州大学化学化工学院化学兴趣组	4	1	1.0	1.0