植酸酶产生菌的选育及固态产酶条件研究

• 作者: 林文雄 汪世华 胡开辉
• 来源期刊: 应用生态学报
• 学科: 农学
• 关键词: 植酸酶 菌种筛选 固态发酵 产酶条件
• 年，卷（期）: 2005,（11）
• 页码范围: 2154-2157
• 页数: 4页
• 分类号: S154.39
• 字数: 2930字
• 语种: 中文

摘要

植酸酶催化植酸,并将其盐类水解成肌醇和磷酸,因此植酸酶的使用可以提高植酸磷的吸收利用率,降低饲料成本,同时还可保护生态环境.经分离和亚硝基胍诱变选育,得到一株植酸酶高产菌株绿色木霉LH374,并对该菌株固态发酵产植酸酶的条件和扩大生产进行了研究.结果表明,固态发酵的最佳条件:稻草和米糠的比例为8:2,培养基起始pH为6.5,最适温度为30℃,最适培养时间为96 h,含水量为60%,硫酸铵的流加量为2%.绿色木霉LH374在上述最适条件下生产植酸酶平均可达1 580 U·g-1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林文雄		321	7047	47.0	70.0
2	汪世华		37	574	12.0	23.0
3	胡开辉		70	781	16.0	25.0