告别烟熏火燎 展示烹饪绝技——“美联杯”全国首届电磁炉厨艺大赛作品选

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 中国烹饪协会 电磁炉 厨艺 展示 作品选 烟熏 钓鱼台国宾馆 有限公司 餐饮企业
• 年，卷（期）: 2005,（10S）
• 页码范围: 55-57
• 页数: 3页
• 分类号: F719.3

摘要

由中国烹饪协会主办，广东银港科技有限公司承办的“美联杯”全国首届电磁炉厨艺大赛，8月26日拉开帷幕，六位来自京城著名餐饮企业的厨师参加了在北京钓鱼台国宾馆举行的首场比赛，屈浩、王海威，陆庆才三位名厨也在现场用电磁炉展示了高超厨艺。