一次性与再生性PVPP应用于啤酒生产的比较

• 作者: 刘喜春 马晗
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 一次性PVPP 再生性PVPP 多酚 PVPP 啤酒生产 再生性 一次性 蛋白质吸附 应用 非生物
• 年，卷（期）: 2005,（10）
• 页码范围: 58-59
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

PVPP能高效吸附导致啤酒浑浊的聚合多酚,解决啤酒中的非生物浑浊问题.PVPP有一次性和再生性两种规格,文中通过实验探讨了一次性和再生性PVPP分别使用中对多酚及蛋白质吸附的比较

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘喜春		6	1	1.0	1.0
2	马晗		2	0	0.0	0.0