超声强化提取大枣多糖的研究

• 作者: 李鹏飞 林勤保 赵国燕 韩兵兵
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 大枣 多糖 超声波 提取
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 科技研究
• 页码范围: 53-55
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2936字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-9646-C.2005.03.027

摘要

通过单因素法优化了用超声波法提取大枣多糖的实验条件,并与常规的水浴提取法作了比较.结果显示,液固比为6:1,温度为70℃及功率为64 W的条件下用超声波提取2 h,多糖的提取率最大.与水浴提取法相比,超声法提取具有高效、节能、省时的特点,可以在多糖提取中进一步推广应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林勤保	山西大学现代化学研究所	63	1150	20.0	31.0
2	赵国燕	山西大学现代化学研究所	5	142	4.0	5.0
3	韩兵兵	山西大学现代化学研究所	5	66	3.0	5.0
4	李鹏飞	山西大学现代化学研究所	6	51	3.0	6.0