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饮食养生就是五味养生
饮食养生
烹饪之味
关系
花椒调味品中麻味物质的变化研究
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花椒调味品
花椒油树脂
热反应型羊肉味调味基料制备工艺优化
热反应
羊肉味调味基料
工艺优化
膳食纤维低脂调味乳的研制
膳食纤维
菊粉
低脂调味乳
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 谈烹饪调味之"植脂味"
来源期刊 中国食品 学科
关键词
年,卷(期) 2005,(2) 所属期刊栏目 调味
研究方向 页码范围 46-47
页数 2页 分类号
字数 2679字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1000-1085.2005.02.025
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相关学者/机构
期刊影响力
中国食品
半月刊
1000-1085
11-1498/TS
大16开
北京市西城区禄长街头条4号
2-441
1972
chi
出版文献量(篇)
23701
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20
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3338
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