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来源期刊 食品与发酵工业 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2005,(11) 所属期刊栏目 综述与专题评论
研究方向 页码范围 93-94
页数 2页 分类号 TS26
字数 2397字 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:0253-990X.2005.11.023
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李文杰 天津商学院生物技术与食品科学学院 8 23 3.0 4.0
2 胡志和 天津商学院生物技术与食品科学学院 25 533 13.0 23.0
传播情况
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引文网络
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品与发酵工业
半月刊
0253-990X
11-1802/TS
大16开
北京酒仙桥中路24号院6号楼
2-331
1970
chi
出版文献量(篇)
12595
总下载数(次)
34
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