首届餐博会落幕，2004年中国餐饮百强企业排名揭晓

• 作者: 岩悟
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 中国餐饮 企业发展 中华人民共和国 中国烹饪协会 四川省人民政府 技能比赛 餐饮市场 经营情况 信息中心 商务部
• 年，卷（期）: 2005,（11S）
• 页码范围: 18
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.1

摘要

金秋十月．由中华人民共和国商务部、四川省人民政府主办的“2005中国餐饮业博览会”在成都隆重举办。以“规范与发展．传统与创新”为主题的本届餐博会，内容丰富．形式多样．包括主题论坛技能比赛、展览展示等活动。由中国烹饪协会承办的“中国餐饮业发展论坛”吸引了业内同行的普遍关注，成为餐博会的一大亮点．同期公布的“2004年中国餐饮百强企业”排名和由商务部商业改革发展司、中国烹饪协会和中华全国商业信息中心共同完成的《2004年中国餐饮百强企业经营情况分析报告》．客观反映了2004年度我国餐饮市场和大型企业发展的变化特点和走势．成为媒体追逐的热点。