红檵木花色素TLC分离与定性研究

• 作者: 唐克华 陈功锡 陈璇
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 红檵木 花瓣 色素 薄层层析(TLC) 分离 定性
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 52-57
• 页数: 6页
• 分类号: O658.1
• 字数: 6166字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.09.007

摘要

通过对红檵木花色素的硅胶H和硅胶G薄板层析(TLC)分离研究,得到其TLC最佳展层剂(体积比)是:水:乙醇:正丁醇:乙酸乙酯=12:8:24:36.以最佳展层剂展开花中的色素,得到颜色及相应Rf值完全一致的7个色斑,反映该花色素含七种色素单体成分.对色素母液和各色素单体成分样液的200～800nm扫描测定表明,色素母液的紫外特征吸收峰是277nm,各单体成分的特征吸吸收峰分别为:272、278、277、270、273、274、271nm,推论认为277nm单体成分(成分③)在花中含量最大.结合色素母液及色素单体样液的甲醇和乙醇样液扫描分析与花青素、黄酮类及蒽醌类特征显色反应研究结果,基本确认红檵木花中的色素主要成分属二氢黄酮醇类.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐克华		40	244	9.0	12.0
3	陈功锡		55	510	13.0	20.0
9	陈璇	吉首大学农林系	1	20	1.0	1.0