中式快餐提高核心竞争力四要素

• 作者: 阮肖晖
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 中式快餐 核心竞争力 消费群体 竞争因素 生产作业 低价格 一致性 快餐店 顾客
• 年，卷（期）: 2005,（11S）
• 页码范围: 31
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3

摘要

中式快餐消费群体的核心需求是快速供餐、可口、低价格和丰富的品种。因此，中式快餐店的生产作业竞争因素概括起来有一致性质量、低价格、快速交货和顾客化等几项。