新春油腻蔬果解

• 作者: 张家勇
• 来源期刊: 家庭中医药
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 衣食住行
• 页码范围: 57
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

美国波士顿一家医学中心在美国心脏医学会上发表研究报告时指出,如果平常饮食定量的人,突然吃大餐,对心脏会有不良的影响.研究报告指出,平常不吃大餐的人,如果享用一顿特别的大餐后,2小时内发生心肌梗死的机率是平时的4倍.这种风险对于健康成年人来说,机率当然小得多,但对于一些有高胆固醇、高血压、糖尿病的患者,突发心肌梗死的机率自然倍增.因此,节假日吃多了油腻食物,就应该每天摄取5份蔬菜水果和谷类食物,降低罹患心血管等慢性病的机率.