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果蔬保鲜加工:未来食品业的发展趋势
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摘要：
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国内外果蔬加工业发展趋势
果蔬
加工
发展
可食性果蔬保鲜膜研究现状与发展趋势
腐变机理
可食性
保鲜膜
我国果蔬贮藏保鲜业现状与发展对策
果品
蔬菜
贮藏
现状
对策
果蔬切割加工与保鲜技术研究进展
果蔬
切割
生理生化变化
保鲜
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相关学者/机构
期刊影响力
当代蔬菜
主办单位：
江西省出版总社下属<致富快报>社
出版周期：
月刊
ISSN：
1671-4660
CN：
36-1254/D
开本：
大16开
出版地：
江西省南昌市
邮发代号：
44-97
创刊时间：
1986
语种：
chi
出版文献量（篇）
1536
总下载数（次）
0
总被引数（次）
1121
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