苦荞生物类黄酮及其测定方法研究进展

• 作者: 张汉燚 杨生辉 祖廷勋 罗光宏 陈天仁
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 苦荞麦 生物类黄酮 测定方法
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 542-545
• 页数: 4页
• 分类号: S517
• 字数: 4467字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.09.148

摘要

概述了苦荞麦生物黄酮化学组成、分布、药用功效以及测定方法,目的为苦荞及制品的深度开发和日常检验监测提供一些参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨生辉	甘肃河西学院生物中心	5	56	3.0	5.0
2	罗光宏	甘肃河西学院生物中心	10	86	6.0	9.0
3	祖廷勋	甘肃河西学院生物中心	4	62	3.0	4.0
4	陈天仁	甘肃河西学院生物中心	5	62	3.0	5.0
5	张汉燚	甘肃河西学院生物中心	1	40	1.0	1.0