高效液相色谱法检测玉米中的伏马毒素B1和B2

• 作者: 张燕 权英 王俊平 王硕 韩英素
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 伏马毒素 高效液相色谱 玉米
• 年，卷（期）: 2005,（8）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 87-90
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3089字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2005.08.023

摘要

采用柱前衍生,高效液相色谱分离,荧光分光光度法对玉米中伏马毒素B1和B2进行了定量测定,其线性范围分别为1.04～16.67 ng(FB1)和1.67～26.67 ng(FB2),检测限分别为0.037和0.028 mg/kg.以该方法对加标玉米中的伏马毒素进行回收率测定,加标水平为0.1～2 mg/kg时,FB1和FB2的平均回收率分别为80.1%和82.0%.