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风味甜菜两例
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摘要：
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甜菜糖不良风味分析评价及控制策略
甜菜糖
不良风味
组成成分
形成机理
抑制方案
磺酸甜菜碱两性离子瓜尔胶的合成研究
磺酸甜菜碱两性离子中间体
设计合成
磺酸甜菜碱两性离子瓜尔胶
从甜菜制糖废蜜中提取分离甜菜碱
甜菜制糖废蜜
甜菜碱
提取分离
α-癸基甜菜碱两性表面活性剂的电渗析脱盐
两性表面活性剂
α-癸基甜菜碱
电渗析
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期刊影响力
四川烹饪
主办单位：
四川省烹饪协会
四川省蔬菜饮食服务总公司
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-2083
CN：
51-1197/TS
开本：
大16开
出版地：
四川省成都市
邮发代号：
62-50
创刊时间：
1983
语种：
chi
出版文献量（篇）
7933
总下载数（次）
3
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