络合萃取技术在食品与发酵工业中的应用

• 作者: 林朝朋 许晓春
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 络合萃取 食品 发酵 应用
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 综述与专题评论
• 页码范围: 119-122
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 4529字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2005.01.031

摘要

综述了络合萃取技术在食品分析、氨基酸发酵液分离、柠檬酸废水处理、乳酸发酵液分离和丙酸发酵液分离中的应用特点和研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林朝朋	韶关学院食品工程系	34	365	12.0	18.0
2	许晓春	韶关学院食品工程系	26	251	9.0	15.0