固体培养蛹虫草核苷类次生代谢物的产率

• 作者: 周吴 夏敏 宋虎卫 张乐 温鲁 蒋洁 袁丞墅
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 大米 蛹虫草 虫草素 腺苷 固体培养 高效液相色谱法 保健食品
• 年，卷（期）: 2005,（11）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 65-68
• 页数: 4页
• 分类号: R151.3
• 字数: 3155字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.11.011

摘要

为提高固体培养蛹虫草核苷类代谢物的产率,用高效液相色谱法对培养物的虫草素和腺苷含量进行检测,从菌株、氮源、氮源水平、加水量、培养时间和光照等方面进行研究,在以20%豆粉为氮源、按1:1加营养液、接种Cm-2菌株、遮光培养35d的条件下,培养物的虫草素含量可达5.49mg/g,高于蛹虫草全草,为保健食品增加了新品种和新原料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏敏	淮阴师范学院分析测试中心	24	565	14.0	23.0
2	温鲁	淮阴师范学院生物系	56	746	18.0	25.0
3	宋虎卫	淮阴师范学院生物系	13	99	4.0	9.0
4	蒋洁	淮阴师范学院生物系	2	74	2.0	2.0
5	袁丞墅	淮阴师范学院生物系	2	74	2.0	2.0
6	张乐	淮阴师范学院生物系	2	74	2.0	2.0
7	周吴	淮阴师范学院生物系	1	32	1.0	1.0