前体物质对辅酶Q10生物合成的影响

• 作者: 刘萍 孙君社 袁惠敏 邱卫华 郑亚安
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 辅酶Q10(CoQ10),前体,生物合成
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: TQ92
• 字数: 4363字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2005.04.001

摘要

首次研究了以辅酶Q10(CoQ10)主要侧链供给前体物质--茄尼醇和醌环供给前体--羟基苯甲酸和辅酶Q0对粟酒裂殖酵母(Schizosaccharomyces promb 2.1794-23)生产CoQ10产量的影响,并对前体的转化工艺进行了初步研究.确定了适宜于粟酒裂殖酵母生长及高转化前体生成CoQ10的条件为:酵母在28℃下,220 r/min于发酵培养基中培养18 h后,加入0.5g/L茄尼醇继续发酵培养18 h,进行前体转化反应.结果表明,单独添加茄尼醇能达到最大产量33.1 mg/L,比对照样品增加了91%,任2种前体物质共同添加都要比单独添加茄尼醇时产量低.茄尼醇和CoQ0共同添加时,单位细胞胞外辅酶CoQ10的产量达到最高的1.35 mg/g,比对照样品增加了117%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘萍	中国农业大学食品科学与营养工程学院	81	729	15.0	22.0
2	孙君社	中国农业大学食品科学与营养工程学院	122	1924	25.0	35.0
3	邱卫华	中国农业大学食品科学与营养工程学院	3	61	3.0	3.0
4	郑亚安	中国农业大学食品科学与营养工程学院	3	80	3.0	3.0
5	袁惠敏	中国农业大学食品科学与营养工程学院	1	29	1.0	1.0