辛香料的加工与品质管理

• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 辛香料 品种 加工 品质管控 油树脂 发展
• 年，卷（期）: 2005,（10）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 187-188
• 页数: 2页
• 分类号: TS264.3
• 字数: 2023字
• 语种: 中文

摘要

介绍了辛香料的品种、产地、品质、采购及辛香料品质管控的现状和发展前景.