甘蔗制糖业副产物的综合利用

• 作者: 卢家炯 王弘 陈山
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 蔗渣 滤泥 糖蜜 废醪液 综合利用
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 综述与专题评论
• 页码范围: 104-108
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 5105字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2005.01.028

摘要

针对甘蔗制糖过程中副产物的产生及其特点,综述了国内外有关蔗渣、滤泥、糖蜜等糖厂副产物综合利用的最新研究进展和研究成果,以及糖蜜发酵乙醇后废醪液的治理工艺.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈山	广西大学糖业工程技术研究中心	52	261	8.0	14.0
2	卢家炯	广西大学糖业工程技术研究中心	80	681	14.0	22.0
3	王弘	华南农业大学食品学院	40	301	8.0	16.0