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陪浦东阿奶品蟹宴
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摘要：
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我市奶品市场现状及对策
牛奶
液态奶
现状
对策
牛奶品质调控技术研究进展
生乳品质
乳品品质
营养调控
加工方式
奶牛
论建安公宴诗及其典范意义
建安公宴诗
建安风骨
典范意义
不同稳定剂对香蕉凝固型酸奶品质的影响
稳定剂
凝固型酸奶
品质
黏度
持水力
质构特性
香蕉
内容分析
关键词云
关键词热度
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期刊影响力
四川烹饪
主办单位：
四川省烹饪协会
四川省蔬菜饮食服务总公司
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-2083
CN：
51-1197/TS
开本：
大16开
出版地：
四川省成都市
邮发代号：
62-50
创刊时间：
1983
语种：
chi
出版文献量（篇）
7933
总下载数（次）
3
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