明星厨师的美食之旅

• 作者: Jason 孙文瑞
• 来源期刊: 旅行者
• 学科: 工学
• 关键词: 美食 厨师 明星 《旅行者》 中国大陆 餐厅
• 年，卷（期）: lxz_2005,（11）
• 页码范围: 84-85
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

8月中旬，世界名厨让·乔治·冯杰西尔顿（Jean-Georges Vongerlchten）来沪巡视他在中国大陆的首家餐厅Jean-Georges.周末晚上11点左右，人外滩三号四楼的餐厅向窗外望去，浦东沿岸的璀璨灯火稀疏了下来，忙了一整天，时差还没倒过来的让·乔治终于有时间在酒吧小憩，接受《旅行者》的访问。