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摘要:
介绍了浓缩野樱桃李浆的生产工艺、技术参数、工业化生产设备选择要点,并制定了产品质量标准.
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 浓缩野樱桃李浆的工业化生产技术
来源期刊 食品与发酵工业 学科 工学
关键词 野樱桃李 浓缩浆 工业化
年,卷(期) 2005,(9) 所属期刊栏目 饮料研究
研究方向 页码范围 125-126
页数 2页 分类号 TS2
字数 2098字 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:0253-990X.2005.09.035
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 马克 1 3 1.0 1.0
2 闫卫疆 1 3 1.0 1.0
传播情况
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研究主题发展历程
节点文献
野樱桃李
浓缩浆
工业化
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品与发酵工业
半月刊
0253-990X
11-1802/TS
大16开
北京酒仙桥中路24号院6号楼
2-331
1970
chi
出版文献量(篇)
12595
总下载数(次)
34
总被引数(次)
107055
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