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摘要:
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利用低聚异麦芽糖和果葡糖浆开发新型乳制品
低聚异麦芽糖
果葡糖浆
开发
超声辅助花生蛋白-低聚异麦芽糖接枝改性的研究
花生蛋白
低聚异麦芽糖
花生蛋白接枝物
接枝改性
超声辅助
果葡糖浆对环孢菌素A发酵影响的研究
环孢菌素A
果葡糖浆
果糖
低聚异麦芽糖醇的工艺研究
低聚异麦芽糖
纳滤分离
低聚异麦芽糖醇
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 果葡糖浆、低聚异麦芽糖行业标准发布
来源期刊 食品与发酵工业 学科
关键词
年,卷(期) 2005,(2) 所属期刊栏目 政策 法规 标准
研究方向 页码范围 144
页数 1页 分类号
字数 846字 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:0253-990X.2005.02.047
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品与发酵工业
半月刊
0253-990X
11-1802/TS
大16开
北京酒仙桥中路24号院6号楼
2-331
1970
chi
出版文献量(篇)
12595
总下载数(次)
34
总被引数(次)
107055
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