苦荞麦麸皮中总黄酮的乙醇提取工艺研究

• 作者: 曹艳萍
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 苦荞麦麸皮 总黄酮 正交试验 提取工艺
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 98-100
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 1902字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.03.019

摘要

对苦荞麦麸皮中总黄酮类物质的乙醇提取工艺进行了研究.以芦丁为对照品用吸光光度法,通过L9(34)正交试验,优选了工业参数.结果表明:对提取效果影响因素依次为乙醇体积分数＞提取时间＞提取温度＞料液比.最佳提取工艺条件是:体积分数65%乙醇、料液比1:10、室温(25～30℃)下提取6h,二级提取,提取得率为3.2%,纯度65%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹艳萍	榆林学院化学系	37	535	13.0	22.0