大孔树脂吸附分离黑果枸杞色素的研究

• 作者: 李进 瞿伟菁
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 黑果枸杞色素 大孔树脂 吸附 解吸
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 47-51
• 页数: 5页
• 分类号: Q946.8
• 字数: 4788字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.06.006

摘要

本文对大孔树脂吸附分离黑果枸杞色素的条件与方法进行了研究.结果表明,X-5树脂对黑果枸杞色素吸附效果最佳,在pH3.0的条件下,最大吸附量可达0.03715g/ml湿树脂体积;以95%乙醇溶液作洗脱剂,色素回收率达到97.78%;制取的色素产品外观呈紫红色,色价为36.7.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	瞿伟菁	华东师范大学生命科学学院	80	2075	28.0	42.0
2	李进	华东师范大学生命科学学院	57	1215	21.0	34.0