食品安全预警体系框架构建研究

• 作者: 唐晓纯 苟变丽
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 预警体系框架 信息源系统 预警分析系统 快速反应系统
• 年，卷（期）: 2005,（12）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 246-250
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 5742字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.12.061

摘要

食品安全问题的不断发生,以及近几年如SARS、禽流感等重大公共安全卫生的突发事件,对一个国家或者一个地区的食品安全防控能力构成了新的挑战.我国作为发展中国家,需要建立适合我国国情的食品安全预警体系,提高我国预防和控制食品安全卫生的能力.本文拟以功能模块的研究方式,初步构建食品安全预警体系框架,并着重研究体系中的信息源系统、预警分析系统、反应和快速反应系统.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐晓纯	中国人民大学环境学院	46	914	16.0	29.0
2	苟变丽		2	118	2.0	2.0