祖孙3代饮奶情况调查

• 作者: 乔蓉 曾果 金珏 阴文娅 黄承钰
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 牛奶 儿童 成人 乳糖不耐受
• 年，卷（期）: 2005,（12）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 1792-1793,1796
• 页数: 3页
• 分类号: R15
• 字数: 2373字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8507.2005.12.027

摘要

目的:为了解祖、父母、孙3代人饮奶的情况及其相关影响因素.方法:对成都市3个幼儿园随机抽取的200名3～6岁儿童及其父母、祖父母616名进行问卷调查,根据饮奶频率、时间、每次饮奶量等,得出每份儿童和成人问卷的饮奶量(Accumulative Cow's Milk Intake,AWI).结果:(1)儿童饮奶率为100%,最主要的原因是喜欢喝(占56.28%);成人饮奶率为78.01%,最主要的原因是有营养(占92.27%);(2)儿童AMI与身高、体重呈正相关(P均＜0.000);(3)儿童CMI与其母亲的AMI呈正相关(P＜0.05);未发现儿童AMI与其父亲、祖父母的AMI有相关性;成人AMI与其文化程度有一定关系,高中、大学学历的人AMI明显高于初中及以下文化程度的人(P＜0.01);(4)饮酸奶的儿童和成人饮奶量都明显少于鲜牛奶的人.结论:饮奶能促进儿童生长发育,儿童饮奶受母亲的影响较大.应大力提倡饮用酸奶,加强酸奶的营养教育.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾果	四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生教研室	75	782	17.0	22.0
2	黄承钰	四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生教研室	110	987	17.0	25.0
3	阴文娅	四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生教研室	33	273	10.0	15.0
4	乔蓉	四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生教研室	17	99	6.0	9.0
5	金珏	四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生教研室	2	3	1.0	1.0