蜂胶总黄酮的最佳提取工艺研究

• 作者: 励建荣 吕圭源 夏道宗 陈明之
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 蜂胶 总黄酮 最佳提取工艺
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 153-157
• 页数: 5页
• 分类号: TS272
• 字数: 2270字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.01.033

摘要

影响蜂胶总黄酮提取效率的主要因素是提取时间,其次是乙醇浓度,提取温度和料液比对提取效率几乎无影响;超声波提取具有短时高效的优点,适合于蜂胶总黄酮的提取;正交试验表明,超声条件下蜂胶总黄酮的最佳提取工艺是30℃,50min,95%乙醇,料液比1∶30,此条件下测得总黄酮百分含量为6.39%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕圭源	浙江中医学院药学系	269	3790	30.0	48.0
2	夏道宗	浙江中医学院药学系	58	588	13.0	22.0
3	励建荣	浙江工商大学食品系	198	3317	32.0	41.0
4	陈明之	浙江商业职业技术学院烹饪与旅游管理系	32	178	9.0	11.0