吐温80增溶-紫外分光光度法测定辅酶Q10脂质体的载量及包封率

• 作者: 夏书芹 许时婴
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 辅酶Q10 脂质体 吐温80 增溶 紫外分光光度法
• 年，卷（期）: 2005,（10）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 131-135
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 4839字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2005.10.034

摘要

在辅酶Q10脂质体的制备过程中,载量和包封率是评价辅酶Q10脂质体的2个重要质量指标.采用表面活性剂吐温80对辅酶Q10脂质体进行增溶,再结合紫外分光光度法测定其载量和包封率.研究结果表明,辅酶Q10浓度在2.5～50μg/mL范围内,吐温80增溶法与以乙醇为溶剂的反相高效液相色谱法以及紫外分光光度法有良好的相关性(R2＞0.999);空白脂质体中,辅酶Q10的加样回收率在(98.26±0.63)%～(101.20±1.28)%之间,相对标准偏差RSD＜2%(n=6);该法用于测定辅酶Q10脂质体中总辅酶Q10含量的RSD＜5%(n=6);不同载量[(3.22±0.01)%～(13.62±0.31)%]的辅酶Q10脂质体的包封率均高于95%(RSD＜1%,n=6).与以乙醇为溶剂的反相高效液相色谱法以及紫外分光光度法相比,该法具有准确可靠、简单、重现性较好的优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许时婴	江南大学食品学院	323	6900	39.0	58.0
2	夏书芹	江南大学食品学院	41	364	13.0	17.0