蛋壳研究的现状与进展

• 作者: 张建忠 杨伟国 汪久根 马家驹
• 来源期刊: 功能材料
• 学科: 物理学
• 关键词: 蛋壳 多孔质 呼吸系统 浓度驱动
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 503-506
• 页数: 4页
• 分类号: O357
• 字数: 5145字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1001-9731.2005.04.006

摘要

介绍了各种蛋壳结构的各项研究进展,总结了多孔质蛋壳的结构特点.讨论了蛋壳的呼吸机理,论证了氧气等气体在蛋壳内外的浓度差是此种呼吸系统的动力来源,扩散作用是其主要因素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪久根	浙江大学机械系	124	1241	19.0	29.0
2	张建忠	浙江大学机械系	10	103	6.0	10.0
3	马家驹	浙江大学机械系	25	687	13.0	25.0
4	杨伟国		8	35	1.0	5.0