鸡蛋新鲜度光特性分级系统的研究

• 作者: 严霖元 乔振先 吴瑞梅
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 农学
• 关键词: 农业基础科学 鸡蛋 数学模型 无损检测 新鲜度 透射率 应用程序
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 理论研究与探讨
• 页码范围: 68-70
• 页数: 3页
• 分类号: S123
• 字数: 1993字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-188X.2005.05.026

摘要

通过鸡蛋在无损状态下光特性透射率的追踪试验及其新鲜度指标(哈夫单位)的同步试验,建立了鸡蛋在光透射率敏感波长下的光特性透射率与新鲜度指标(哈夫单位)的相关数学模型,并得到了鸡蛋按光透射率特性的分级.在此基础上,编制了鸡蛋的新鲜度光特性透射率分级程序.此程序分级准确率达到95%以上,可为鸡蛋无损状态下新鲜度光特性分级装置的研究提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴瑞梅	江西农业大学工学院	52	529	13.0	21.0
2	严霖元	江西农业大学工学院	25	263	10.0	15.0
3	乔振先	江西农业大学工学院	9	120	6.0	9.0