超声技术在橘皮中提取橙皮苷的应用

• 作者: 叶兴乾 徐黎 郝云彬
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 橘皮 橙皮苷 超声波 提取工艺 HPLC
• 年，卷（期）: 2005,（11）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 63-66
• 页数: 4页
• 分类号: TS26
• 字数: 2764字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2005.11.016

摘要

研究了橘皮中类黄酮化合物--橙皮苷的超声提取方法.在超声波作用下,以甲醇为溶剂,从橘皮中提取橙皮苷,通过对甲醇的浓度、提取时间、料液比和橘皮粉碎的粒度等因素进行的研究,确定了提取溶剂为甲醇,最佳的提取条件为液料比=50 mL∶1 g,提取时间30 min,橘皮的粒度为0.45～0.08 mm.实验的重复性和回收率也较好(HPLC检测).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶兴乾	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	225	3192	29.0	43.0
2	徐黎	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	6	121	5.0	6.0
3	郝云彬	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	2	73	2.0	2.0