不同来源及水平的蛋白质对肾损害大鼠营养状况的影响

• 作者: 李亚洁 相锋 赵玉敏
• 来源期刊: 南方护理学报
• 学科: 医学
• 关键词: 大豆蛋白 酪蛋白 肾损害 营养
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 研究生园地
• 页码范围: 77-79
• 页数: 3页
• 分类号: R151.2
• 字数: 4073字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-9969.2005.05.037

摘要

目的探讨不同质量的蛋白质对肾损害大鼠营养状况的影响.方法40只正常SD大鼠按体质量从小到大排序,采用随机数字表法分为4组,每组10只,均用腺嘌呤灌胃制作大鼠肾脏损害模型,同时A组(Ca14):为标准对照组,喂饲14%酪蛋白为来源的饲料;B组(SP14):喂饲14%大豆蛋白为来源的饲料;C组(Ca7-SP7):喂饲酪蛋白和大豆蛋白各占7%的混合饲料,蛋白质总量为14%即14%混合蛋白组;D组(Ca7-SP14):喂饲7%酪蛋白和14%大豆蛋白的混合饲料,蛋白质总量为21%即21%混合蛋白组.每10 d测量大鼠体质量留尿检测尿蛋白含量,第42天杀鼠取血标本,检测血清总蛋白(TP)、自蛋白(Alb)、球蛋白(G)、胆固醇(Tch)、甘油三酯(TG).结果大鼠体质量呈缓慢增长趋势,实验结束时B、C两组体质量明显高于A、D两组,有显著性差异(P＜0.01);B组尿蛋白含量始终低于其他3组(P＜0.05).4组大鼠间总蛋白、白蛋白及球蛋白没有显著性差异(P＜0.05);A组胆固醇、甘油三酯均高于其他3组,有显著性差异(P＜0.01).结论大豆蛋白作为蛋白质来源,在蛋白总量相同的情况下,替代酪蛋白或与酪蛋白适当搭配,能够维持大鼠的营养状况.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李亚洁	南方医科大学附属南方医院护理部	217	3187	29.0	42.0
2	相锋	南方医科大学附属南方医院护理部	4	20	2.0	4.0
3	赵玉敏	南方医科大学附属南方医院护理部	3	12	1.0	3.0