乌鲁木齐市中小学生早餐质量状况

• 作者: 葩丽泽 郝晓易 阿斯亚·阿西木
• 来源期刊: 中国学校卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 饮食习惯 营养评价 学生
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 学生营养
• 页码范围: 443-444
• 页数: 2页
• 分类号: R153.2|R155.1
• 字数: 2163字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9817.2005.06.001

摘要

目的了解乌鲁木齐市中小学生早餐质量状况,为有针对性地开展营养教育提供依据.方法采用拦截式随机抽样,对乌鲁木齐市参加体检的3 319名中小学生进行询问调查.结果有19.5%的学生早餐缺乏谷类,83.2%的学生早餐从不食用蔬菜水果,早餐摄入乳类及其制品和蛋类及其制品的比例分别为65.7%和54.1%,豆及豆制品的摄入比例只有2.8%.结论乌鲁木齐市中小学生早餐质量较差,配比不合理.应对学生及家长加强营养教育,改变对早餐的传统认识,促进学生健康成长.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	葩丽泽		5	38	4.0	5.0
2	阿斯亚·阿西木		12	43	4.0	6.0
3	郝晓易		3	26	3.0	3.0