柿叶中黄酮提取工艺的研究

• 作者: 何淑芳 吴穹 孙君社 苏东海
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 柿叶 黄酮 提取
• 年，卷（期）: 2005,（z1）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 39-42
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2997字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.z1.011

摘要

本文主要研究了柿叶黄酮的醇法提取工艺.首先就乙醇浓度、回流时间、回流温度及固液比进行了单因素实验.然后结合单因素的实验结果,设计了四水平三因素正交试验,最终得到柿叶总黄酮的最佳提取工艺为:回流温度90℃,乙醇浓度55%,回流时间6h,提取工艺固液比为1:20.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙君社	中国农业大学食品科学与营养工程学院	122	1924	25.0	35.0
2	苏东海	中国农业大学食品科学与营养工程学院	11	134	8.0	11.0
3	吴穹	中国农业大学食品科学与营养工程学院	1	11	1.0	1.0
4	何淑芳	中国农业大学食品科学与营养工程学院	2	32	2.0	2.0