网带式漂烫机的研制

• 作者: 孙鹏 朱福宝 李存斌
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 工学
• 关键词: 农业工程 漂烫机 设计 加热器
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 设计制造
• 页码范围: 156-157
• 页数: 2页
• 分类号: TS255.35
• 字数: 89字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-188X.2005.01.056

摘要

漂烫机是蔬菜干燥、冷冻、罐藏等蔬菜深加工的必备设备.蔬菜经过漂烫处理,可以钝化酶的活性,防止褐变,增加细胞膜的透性,加快干燥速度,同时也起到杀菌作用,是很多蔬菜深加工工艺中不可缺少的重要环节.为此,介绍了网带式漂烫机的工作原理、设计、计算及总体参数的确定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙鹏		88	206	8.0	11.0
2	李存斌		30	135	8.0	10.0
3	朱福宝		12	3	1.0	1.0