在外就餐如何点菜

• 作者: 温文哲
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2005,（12）
• 所属期刊栏目: 特别策划:外出进餐的提示
• 页码范围: 7
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

安全至上 1.少吃油炸食品.因为现在许多小餐馆、小摊点的油很多来路不明,有些是地沟油、"口水"油,存在严重的质量问题,炸出的食品含有害物质非常严重. 2.多留意肉食的颜色.吃肉菜的话一定要观察肉的颜色,如果看上去肉发暗发黑,或者没有弹性,则有可能是回收二次利用的肉.质量无问题的肉看上去比较饱满,略呈红色.