客家擂茶香飘万里

• 作者: 宋纬文
• 来源期刊: 家庭中医药
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 所属期刊栏目: 药苑天地
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

福建三明是客家祖地,在这里流传着一种古朴、独特的茶道--食擂茶.之所以不用"饮"、"喝"、"吃",而用"食",是因为食用擂茶是要咀嚼的.食擂茶并非是客家人的专利.早在唐以前,也就是说在客家民系尚未形成以前,中原大地就已盛行此风.只是在元末明初之后,这一习俗在中原及其他地区逐渐消失.只有客家人、部分畲族人及我国西南的个别少数民族继承下来,并不断地有所发展和创新.