专家提醒注意:经高温加工的食品存在潜在危害

• 作者: 杨京生
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 学科: 医学
• 关键词: 食品加工 食品卫生 合理饮食 膳食
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 页码范围: 25
• 页数: 1页
• 分类号: R155
• 语种: 中文

摘要

今年4月13日,中华人民共和国卫生部发布2005年第4号公告,建议国人尽可能避免食用经长时间高温烹饪的淀粉类食品,建议改变喜好油炸和高温烹饪食品的饮食习惯.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨京生		7	0	0.0	0.0