黑加仑种子油的提取及其γ-亚麻酸含量的测定

• 作者: 刘国艳 徐鑫 王静
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 黑加仑种子油 γ-亚麻酸 气相色谱法
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 309-311
• 页数: 3页
• 分类号: TS222.1
• 字数: 1776字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.09.076

摘要

本文采用溶剂法提取黑加仑种子油,通过正交试验确定了最佳提取条件为:提取温度55℃,提取时间40min,料溶比1:2.5(W/V),提取率可达87.31%;利用气相色谱法测定了黑加仑种子油中y-亚麻酸含量,试验结果表明:黑加仑种子油中含有17.68%的γ-亚麻酸.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王静		161	2166	26.0	38.0
2	徐鑫	扬州大学食品科学与工程学院	33	181	8.0	11.0
3	刘国艳	扬州大学食品科学与工程学院	26	192	9.0	12.0