猴头茹

• 作者: 王晓瑞
• 来源期刊: 致富之友
• 学科: 农学
• 关键词: 猴头菇 猴头菌 食用菌 子实体 花菜 树干
• 年，卷（期）: 2005,（11）
• 页码范围: 21
• 页数: 1页
• 分类号: S646.904

摘要

猴头菇，又叫猴头菌、刺猬菌、花菜菌或山伏菌等．原是一种深藏于密林中的珍贵食用菌。子实体圆而厚．常悬于树干上．布满针状菌刺．形状极似猴子的头，故而得名。缑头菇肉嫩味香，鲜美可口．其色、味、香均属上乘，