粥油赛过参汤

• 作者: 庄乾竹
• 来源期刊: 小康生活
• 学科: 医学
• 关键词: 粥油 “米油” 滋补作用 营养价值 胃黏膜
• 年，卷（期）: 2005,（7）
• 页码范围: 50
• 页数: 1页
• 分类号: R151.3

摘要

粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠，形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。很多人对它不以为然。其实。它具有很强的滋补作用。可以和参汤媲美。