癞葡萄总皂甙测定方法的研究

• 作者: 汤坚 王利平 赵海雯 顾小红
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 癞葡萄 皂甙 测定
• 年，卷（期）: 2005,（8）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 313-317
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 4184字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.08.079

摘要

研究了以花旗参皂甙为标准品,采用比色法对癞葡萄皂甙进行定量测定的方法.通过比较,确定在546nm下,以5%香草醛-冰乙酸溶液和0.8ml高氯酸溶液为显色剂、显色时间为15min、显色温度为60℃时比色体系最稳定.所得回归方程为Y=0.0039X-0.0015,线性可靠,曲线高度显著,失拟性小.方法的精密度好,相对标准差RSD=0.39%,平均回收率102.56%,标准差S=6.12,变异系数小,CV=5.97%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汤坚	江南大学分析测试中心	172	3301	28.0	45.0
2	顾小红	江南大学分析测试中心	87	1397	22.0	31.0
3	王利平	江南大学分析测试中心	63	1660	23.0	39.0
4	赵海雯	江南大学食品学院	1	12	1.0	1.0